La terrassa del Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya és un espai privilegiat que reuneix les condicions ideals per gaudir d’una experiència solar i culinària única. Just al costat del restaurant del museu, la Fundació Terra hi té ubicat un reflector Scheffler de 8 m2 de superfície reflectora, un enginy de cocció solar gegantí que permet la cocció solar comunitària. És l’únic reflector Scheffler d’aquesta mida accessible al públic a Europa i permet fer demostracions de cuina solar per a un alt nombre de comensals.

Cuinar amb el Sol per a un mateix o per a la família és senzill i existeix un ampli ventall de dispositius solars disponibles, però, quan volem cuinar grans volums d’aliments, cal recórrer a tecnologies específiques. I aquest ventall queda reduït pràcticament a una única tecnologia que ha estat àmpliament provada per tot el món: els reflectors solars Scheffler.

El 1986 el físic austríac Wolfgang Scheffler va construir el seu primer reflector solar al nord de Kenya. Durant més de 20 anys de desenvolupament tecnològic, va aconseguir perfeccionar un dispositiu que capta de forma efectiva i pràctica l’energia solar per a la cocció d’aliments per a grans col·lectius, com cantines d’escoles, hospitals o altres institucions. En aquests moments existeixen més de 800 reflectors Scheffler en funcionament en més d’una vintena de països. Les instal·lacions de cocció solar més grans del món es troben a l’Índia; una, la d’Abu Road, a l’estat del Rajastan, permet cuinar per a 18.000 comensals només amb l’energia del sol captada per 84 reflectors Scheffler.

La Fundació Terra és una entitat dedicada a millorar la cultura ambiental amb un canvi de perspectiva i té per objectiu canalitzar i fomentar iniciatives que afavoreixin una responsabilitat més gran de la societat en els temes ambientals. La Fundació Terra treballa amb l'esperit que "els petits canvis són poderosos".