La Fassina Balanyà
La Fassina Balanyà era una indústria familiar on es destil·lava vi o brisa per obtenir aiguardent. Va funcionar des de finals del segle XIX fins a meitat del segle XX. Pel seu interès com a immoble emblemàtic del patrimoni industrial i donat que contenia tota la maquinària i altres béns mobles, l’Ajuntament de l’Espluga de Francolí i el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC) van acordar que la Fassina Balanyà formés part del Sistema Territorial del mNACTEC i des de l’any 2000 hi està vinculada com a centre museístic col·laborador. Amb la Fassina Balanyà són ja vint-i-tres els museus oberts al públic dels vint-i-cinc centres museístics que contribueixen a mostrar la industrialització del nostre país i que articulen el Sistema Territorial del mNACTEC.

La Visita

A partir del 4 de desembre del 2009, totalment restaurada, va obrir novament les seves portes per tornar a destil·lar aiguardent, ara però, com a demostració pedagògica del què es feia llavors. La caldera, la xemeneia, la màquina de vapor, les dues olles de bullir la brisa, la premsa, la triadora de pinyol, les vagonetes, la brisa, els dipòsits per al tartrà, tot torna a estar a punt com abans per al visitant que vulgui conèixer el funcionament d’una fassina. Amb la restauració de la fàbrica, i amb tot un seguit de recursos expositius per a una millor interpretació, s’hi han instal·lat quatre àudiovisuals que ajuden a comprendre l’activitat que s’hi feia. I com a experiència final de la visita, hi haurà una destil·lació en directe d’aiguardent per olorar i tastar els primers raigs. Us convidem, doncs, a fer turisme industrial i a conèixer la importància de l’alcohol a Catalunya, el paper de les fassines, les exportacions d’aiguardent, la fil·loxera i els fets socials i econòmics que van fer que l’aiguardent es convertís en un dels principals productes de l’exportació catalana dels segles XVIII i XIX.

La importància de les fassines a Catalunya
El Sistema Territorial del mNACTEC té com un dels seus principals objectius conservar i museïtzar els diferents llocs productius de Catalunya. La producció d’alcohol o esperit de vi és cabdal per entendre la recuperació econòmica del país a partir de finals del s. XVII, quan els holandesos van venir a les nostres costes a comprar alcohol a causa de la guerra amb França que els impedia obtenir-ne de la regió francesa de Charente. El vi i l’alcohol van actuar com una de les principals primeres matèries del país i a finals del s. XVII una part important del territori estava cobert de vinya, situació que canvià radicalment amb la plaga de l’oïdi primer i de la fil·loxera després. Una de les regions que produïen més vi era la Conca de Barberà. Com a exemple, a finals del s.XVIII l’alcalde de Montblanc estava preocupat perquè en el seu municipi quasi solament es conreava vi.

L’Ajuntament de l’Espluga de Francolí va comprar l’edifici i els solars del voltant; es va fer la remodelació arquitectònica, afegint-hi un gran annex de nova construcció, al vestíbul del qual s’hi va instal·lar l’Oficina Municipal de Turisme (2004). El Departament de Cultura i Mitjans de Comunicació va finançar el projecte de rehabilitació museogràfic, encarregat a l’estudi d’arquitectura Varis Arquitectes, dirigit per Dani Freixes. El projecte museístic ha consistit en restaurar i ubicar adequadament la maquinària original, i dotar la instal·lació d’una exposició i d’un taller de destil·lació que fan de la visita una experiència atractiva i alhora entenedora.

 

	COM ANAR-HI